意大利佛罗伦萨大学（Università degli Studi di Firenze，简称UNIFI）是一所享有盛誉的公立研究型大学，位于意大利文艺复兴摇篮——佛罗伦萨。该大学的历史可以追溯至1321年，原名“Studium florentinum”，后于1923年通过法律更名为佛罗伦萨大学。

佛罗伦萨大学以其深厚的历史背景和在多个学科领域的卓越表现而著名。大学目前设有12个学院，提供广泛的本科和研究生课程。根据2023的信息，注册学生人数约为60,000人，其中约13,000人是新生。学生来源多样，35%的新生来自佛罗伦萨省，38%来自托斯卡纳以外的省份，22%来自其他意大利地区，另有约5%的国际学生。教职工和研究生人数超过2300人，技术和管理人员约1800余人。

该大学的特色专业包括但不限于：

- 热带地区食品与环境安全农业学

- 农业科学和技术

- 食品科学和技术

- 动物群科学

- 森林和环境科学

- 苗圃科学

- 环境和植被管理

- 木材技术

- 葡萄种植和酿酒

- 建筑学（本硕连读）

- 服装设计

- 城市规划

- 领土和环境规划

- 工业设计

- 企业经济

- 经济和贸易

- 营销与国际化

- 旅游学

- 统计学

- 经济发展与国际合作

- 药物学（本硕连读）

- 工业制药领域的质量检测

- 药物信息学

- 草药技术

- 环境毒理学

佛罗伦萨大学不仅在意大利国内具有重要地位，在国际上同样享有崇高的声誉。它是意大利四大经济名校之一，并在1999年被欧盟授予“欧洲杰出的科研教学中心”称号，以表彰其在欧洲一体化进程中在教学领域所做的专业性贡献。此外，佛罗伦萨大学与世界150多个知名大学签订了科研与教学合作协议，体现了其国际化的教育视野和合作精神。

校园分布在佛罗伦萨市中心及其邻近郊区，其中Sesto fiorentino校区还为学生提供了学生之家和多种科技研究设备。大学积极开展与周围文化和产业环境相关的活动，让学生有机会深入参与当地社区和产业实践。在普拉托和Scandicci工业区，佛罗伦萨大学还开设了工程系、经济系、政治系和文哲系的课程，与当地企业和教育机构紧密合作，为学生提供实践机会。

总体而言，意大利佛罗伦萨大学是一所在教育和研究领域具有卓越表现的高等学府，其学术成就和校友的成就都为其在全球高等教育机构中赢得了很高的声誉。